Produkte
Bio-Produkte vom Murtensee
Wir produzieren gesunde und hochwertige Lebensmittel. Dabei schonen und erhalten wir unsere natürlichen Grundlagen.
Saison-Gemüse
Zur Zeit sind erhältlich: Randen, Süsskartoffeln, Kartoffeln, schwarze Bohnen (Chilibohnen).
Kartoffeln
Unsere Frühkartoffeln pflanzen wir bereits im Februar oder März unter Vlies. Die Ernte beginnt Anfang Mai. Danach ernten wir wöchentlich unsere Kartoffeln.
Süsskartoffeln
Die Süsskartoffel liebt Wärme und Feuchtigkeit und ist empfindlich auf Frost. Die Kulturzeit beträgt nur knapp fünf Monate und der Anbau ist arbeitsintensiv. Nach der Ernte werden die Süsskartoffeln während rund fünf Wochen im Warmlager ausgereift. Dabei werden sie süss im Geschmack und die Schale festigt sich. Zusätzlich machen wir aus unseren Süsskartoffeln Gin, Likör und Bier.
Eier
Wir haben 220 Legehennen auf unserem Hof. Die Hühner leben im «Hühnermobil», einem mobilen Stall, und können täglich auf die Weide. Auf der Weide haben sie mehrere Unterschlupf-Möglichkeiten und Zugang zum Sandbad.
Milchprodukte
Unsere Milch ist dank des Weidegrases reich an Vitaminen und Fettsäuren wie Omega-3. Zudem ist Weidegras das günstigste und nachhaltigste Futter. Weidehaltung benötigt weniger Maschinen, spart Arbeit und entspricht dem natürlichen Verhalten der Kühe.
Würste und Weiderindfleisch
Die Herde grast von März bis November auf den Weiden. Im Sommer ist unser Stier mit auf der Weide. Die Kälber werden im darauffolgenden Frühling geboren.
Gintoffel
Der Gin wird aus den Süsskartoffeln unseres Hofes produziert. Süsskartoffeln, die zu klein für den Verkauf sind, werden zu Gin oder zu Likör verarbeitet. Somit steht der Gintoffel auch für Zero Waste. Und er schmeckt hervorragend.
Angebot
- Saisongemüse (5/10/15 Kg)
- Kartoffeln/Süsskartoffeln
- Würste
- Käse
- Weiderind (1/16, 1/8 oder 1/4)
- Eier (12 oder 30)
- Gintoffel (Gin oder Likör, 100 ml, 250 ml oder 500 ml)
- Bier (aus Süsskartoffeln)
- Geschenkkorb/Geschenktasche (Süsskartoffeln, Chips, schwarze Bohnen, Wurst, Gin, Süsskartoffel-Bier)